Um die Eistheke, die im Hotel im ägyptischen Hurghada in der brütenden Hitze vor sich hindampfte, machten die Urlauber stets einen großen Bogen. Als sich jemand aus der Familie dennoch zu einem "Hörnchen auf die Hand" hinreißen ließ, war der Tauchurlaub fast beendet: Nur Spezial-Medikamente aus der örtlichen Apotheke halfen gegen den Durchfall. Bei Speiseis sollte man als Verbraucher aber auch in gemäßigten Breiten generell genau hinschauen. Denn aufgrund seiner Zutaten und seiner Herstellung ist Eis anfällig für mikrobielle Belastungen. Wichtig ist der hygienische Umgang mit dem Eis in Eisdielen und Cafés, da zum Beispiel durch unsaubere Portionierer oder Vorratsbehälter Keime nachträglich auf das Eis gelangen können.
Um die Eistheke, die im Hotel im ägyptischen Hurghada in der brütenden Hitze vor sich hindampfte, machten die Urlauber stets einen großen Bogen. Als sich jemand aus der Familie dennoch zu einem "Hörnchen auf die Hand" hinreißen ließ, war der Tauchurlaub fast beendet: Nur Spezial-Medikamente aus der örtlichen Apotheke halfen gegen den Durchfall. Bei Speiseis sollte man als Verbraucher aber auch in gemäßigten Breiten generell genau hinschauen. Denn aufgrund seiner Zutaten und seiner Herstellung ist Eis anfällig für mikrobielle Belastungen. Wichtig ist der hygienische Umgang mit dem Eis in Eisdielen und Cafés, da zum Beispiel durch unsaubere Portionierer oder Vorratsbehälter Keime nachträglich auf das Eis gelangen können.